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    固体饮料代加工的发展前景?

    日期： 2019-06-20 14:58 作者： admin 浏览： 862
    固体饮料代加工的发展前景
    固体饮料是指以糖、乳和奶制品 、鸡蛋和鸡蛋制品 、果汁和植物提取物等为主要原料制成的固体产品 ，添加适量的配件或食品添加剂称为固体饮料，饮料通常分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料 。
    主要原料为乳制品和其他动植物蛋白 ，如乳制品 、鸡蛋和蛋制品。含或不含补充剂和蛋白质含量大于或等于百分之四的产品称为蛋白质类固体饮料，以果汁或烘焙植物提取物（如咖啡、茶 、菊花、茅根等）为主要原料的产品 ，以及含或不含其他补充剂和蛋白质含量小于百分之四的产品称为普通型固体饮料。
     
    为什么固体饮料卖得很好？人们的生活质量日益提高，饮料品种层出不穷，虽然各种饮料的外观 、名称和口味不断更新，但是由于价格差异很大。由于液体饮料的发展还不完全成熟，还是存在着一些根本无法解决的问题，如饮料的口味、浓度、保质期、价格、单次消费等 。另外 ，由于在液体饮料生产过程中过度使用高温烹饪，饮料中原有的微量元素大量丢失和破坏。固体饮料弥补了液体饮料的不足 ，因此有必要畅销 。正是由于市场的需要 ，固体饮料加工业也在快速发展。

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