从市场来看，为适应消费者对固体饮料口味
、营养保健等多方面的需要，固体饮料行业积极开发动植物蛋白

、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固体饮料。同时开始遵循天然
、营养、回归自然的思想，使固体饮料朝着组分营养化
、品种多样化、功能保健化、成分绿色化
、包装优雅化的良性方向发展。

　　作为消费者，为了维护自身的权益

，在固体饮料的选购及饮用上，也应掌握一些小常识
，如：关于固体饮料质量优劣的一些特性
，优质的固体饮料触摸手感疏松
、干燥；加水后能在两分钟内全部溶解且无不溶性沉淀物
；溶化后
，香味与颜色和所用的原料相符
，也与该饮料标示的名称相符
。劣质固体饮料外包装印刷粗劣，内容不全
，无保存说明
；塑料包装的产品用手揉捻
，感到有团块，金属包装的经摇动声音发重、发闷;打开包装，固体颗粒发黏;温水不易冲开
，或冲开后有明显沉淀物
；口感酸味过重，同时有明显异味
。