白果
，又称鸭脚子，灵眼，佛指柑
，银杏
，公孙树子，是一种银杏种子
。表面呈椭圆形
，黄白色或黄棕色
，光滑坚硬
，中等皮质坚硬
，内层种皮膜质。种子呈粉状

，中间有小芯
，甜而微苦
。主要产于山东，江苏，广西
，四川，河南，湖北等地。
 

白果仁除了含有淀粉
、蛋白质、脂肪和碳水化合物外
，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷
、铁、钾和镁等微量元素
，以及银杏酸、白果酚

、五碳多糖和脂甾醇。白果含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖
、核糖核蛋白、矿物质、粗纤维和各种维生素。每一百克新鲜白果含有十三点二克蛋白质、七十克碳水化合物和一点三克脂肪。而且还含有维生素C
、核黄素
、胡萝卜素、钙、磷、铁、硒
、钾、镁等微量元素

。八种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人体健康有神奇的功效。
 

白果是一种营养价值很高的食物。它可以作为药物。白果的功效和作用是什么？
 

1.银杏具有补肺气、治疗咳嗽、哮喘、止疟、减少大便、镇静皱纹
、保护血管
、增加血流量的作用
。
 

2.银杏还具有通畅血管
、改善脑功能
、延缓脑老化、增强记忆能力
、可以医治阿尔茨海默病和脑供血不足等作用
，而且还具有抗衰老作用
。
 

3.银杏还可以保护肝脏，减少心律失常
，防止致命性支气管收缩过敏反应，也可用于对付哮喘
，移植排斥反应
，心肌梗塞，中风，器官保护和透析。


 

4.经常吃银杏，能滋阴美容抗衰老
，扩张微血管
，促进血液循环
，使皮肤红润
，焕发光彩，延年益寿。
 

银杏仁中黄酮甙和苦味内脂类对脑血栓形成、阿尔茨海默病、高血压
、高脂血症

、冠心病、动脉硬化
、脑功能障碍等也有独特的防治作用。哮喘、咳痰、白带、白浊、遗精、淋病、尿频。
 

5.银杏可治疗哮喘，痰多，阴道分泌物，白浊，遗精
，淋病
，排尿次数等疾病。

1.肺性哮喘，少痰：适用于咳嗽、哮喘、呼吸困难、痰湿、冷热。