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    液体饮料代加工:纯果汁和浓缩液果汁区别 ？

    日期 ： 2019-06-25 18:12 作者： admin 浏览： 1366
    液体饮料代加工:纯果汁和浓缩液果汁区别？
     
    浓缩还原果汁 ：就是用水果浓缩汁和水为配料制成的果汁。市场上自称为100%纯果汁的饮品就是此类果汁，配料表里大多是纯净水+水果浓缩汁 。浓缩汁是把水果原汁高温加热蒸发掉一定比例的天然水分制成的，便于保存和运输 ，一般浓度较高。果汁公司生产的时候，从原产地运来水果浓缩汁，再加水复原到原果汁的浓度。
    鲜榨果汁 ，一般是通过榨汁机来完成，往往要加水加糖，味道相对比较鲜香 ，但比起原果汁味道要差一些，制作环境的卫生条件也相对差些 。鲜榨果汁不属于产品范围 ，一般是即榨即售。
     
    非浓缩还原果汁，又叫NFC果汁，目前市场上并不多见 。非浓缩还原果汁，是将水果榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工而成的。没有经过浓缩与加水复原的过程，不加水，不加糖，不添加食品添加剂。比起浓缩还原果汁和果汁饮料 ，非浓缩还原果汁更加健康，营养和味道也更接近水果。比起鲜榨果汁，非浓缩还原果汁，更加卫生，味道更好，因为非浓缩还原果汁产品拥有先进的灌装技术、专业的研发技术和工艺。

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